عمل الشاورمه

كيلو لحم أحمر مقطع قطع صغيرة عند الجزار ( شاورمه )
كوب متوسط من الخل - كوب متوسط من عصير الليمون
ملعقة صغيره نعناع ناشف - ملح - حزمه بقدونس -
3 حبات طماطم متوسطه - طحينه ( )

طريقة العمل :
يوضع في أناء كلاً من اللحم والخل والليمون والملح والنعناع ويقلب الجميع
ويترك على رف الثلاجه مدة 12 ساعه .
وبعد ذلك ... يوضع اللحم المتبل في صينيه وتوضع حبات الطماطم صحيحه
وتغطي وترفع على النار .... وتقلب كل حين حتى النضج مع الحرص أن تكون
الطماطم صحيحه... ثم يرفع الغطاء وتوضع داخل الفرن حتى يحمر الوجه قليلاً
نخرج الصنيه من الفرن وتدهك الطماطم مع اللحم ويوضع البقدونس بعد تقطيعه
بالسكين صغير وقليل من الطحينه ويقلب الجميع .... وبالهنا والشفا

شكرا اميرة الرومانسيه بس انا مش هاكلها طبعا انا ايش ضمنى مش يمكن تكون لحم خنازير و العياذو بالله

ايه يا فافي لحمه خنازير ايه خليكي متفائله بس قبل كل حاجه قولي بسم الله قبل ما تاكلي وان شاء الله ربنا يحمينا من اللحمه دي



ومشكوووووووووووووووووووره يا مرمر علي الاكله اللذيذه دي

اموت يعنى عشان خاطر التفاؤل اروح اكل لحم خنزير فيه مرض و اقول بسم الله كدا مش هعيا

ياااااااااااااا رب تكون لحم خنازير علشان نخلص منها ايه الفقر ده اللى انتى فيه ه وانال حضرتلك طبق و غصبت عليكى تكليه هههههههههههههه[i]